Grupo de Pesquisa em Segurança Alimentar e Comércio Informal de Alimentos

Ano de Formação: 
2009
Resumo: 

A criação do Grupo de Pesquisa em Segurança Alimentar e Comércio Informal de Alimentos (SACIA) resulta de um histórico de acumulação de experiências e conhecimentos em uma temática ainda pouco investigada no Brasil, a produção e a comercialização de alimentos pelo setor informal à luz do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional. Este tema gradualmente ganhou consistência, revelando dimensões estratégicas para a pesquisa e para ação pública neste campo. Assim, o SACIA tem como propósito fomentar a realização de estudos interdisciplinares sobre esta temática, abarcando diferentes focos, buscando contribuir para a melhor organização do segmento informal de alimentos e de seus atores sociais. Entre as linhas de investigação em desenvolvimento estão contempladas: comércio informal de alimentos, alimentação e cultura; comércio informal de alimentos e trabalho infantil; comércio informal de alimentos e vigilância sanitária; e estratégias de intervenção para o comércio informal de alimentos.

Unidade de Funcionamento: 
Área Predominante: 
Saúde Coletiva
Coordenador(a): 
Ryzia de Cássia Vieira Cardoso
Quantidade de Integrantes: 
51